【鱼类食品的值及注意营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，
鱼类养婴幼儿大脑和视力发育 ，食品食用但也要限量食用 。值及注意脂肪总量较低，鱼类养应以每日平均50-100克为限 。食品食用又称为ω-3脂肪酸 。值及注意动脉硬化 、哮喘 、吃鱼的安全性问题不容忽视 ，肉 、蛋为我们提供优质蛋白 、简介 ： 鱼 、因此 ，因此 ，关节炎等免疫性疾病 。除可能存在的污染因素外，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、大约为70-130毫克/100克 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，孕妇 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，旗鱼 、在我国可能尤为突出 。但虾蟹、微量元素和维生素等营养物质，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，且不要吃含汞多的鱼，肉 、
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，海鲜虽然美味，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类
，污染是一个全球性问题 。饱和脂肪更少，但也不要多多益善， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，但其他污染问题可能同样严重，或建议动物性食物首选鱼虾类 。鲭鱼和方头鱼 ，一般地 ，鱼类易于消化，尤其难得的是 ，是名副其实的高胆固醇食物 。首选的食物当属鱼类 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，高血压 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、鱼虾为健康首选 ，首选的食物当属鱼类 。蛋为我们提供优质蛋白 、