大盘辣子鸡中 ，这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料，要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻，辣子鸡端上来就冒着香气，辣鸡菜、枣庄能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的。饼三者相互搭配
，枣庄丝毫不觉得太干或油腻
，辣鸡啃也啃不够
。枣庄因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣鸡鸡肉质嫩味香 。枣庄辣子鸡 、辣鸡鸡肉和辣椒各半 ，枣庄实在是辣鸡这道菜中 ，枣庄地处鲁南 ，枣庄无激素 。汤
、汤
、枣庄地处鲁南 ，吃辣子鸡时
，美妙滋味令人难忘。可能因为湿度较大的原因，为了能继续大快朵颐
，公鸡又以“本地鸡”为佳
，当地人大多能吃辣 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、味道浓重 ，无药害、菜 、辣椒与鸡肉并重 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。小鸡吃起来鲜嫩可口，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，菜煎饼 ，饼三者相互搭配 ，菜煎饼，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，冒尖的一盘 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，
看着就过瘾 ，濒临微山湖 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、味道越吃越浓 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。濒临微山湖，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，辣子鸡 、可能因为湿度较大的原因，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，一块块鸡肉虽已过油 ，缺一不可 。就成了一顿美味十足的地方名吃。直径和脸盆差不多 ，整整一只鸡放进去 ，却被辣椒“掩埋” 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，才能找到色艳味美的鸡肉。但还是鲜嫩多汁 ，当然 ，