
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,食用时切片烹汤,用带有酸味的佐料调拌即可食用 。
基诺族民间有句俗话,傣族的菜喜欢蘸着调料吃,玉米。辣子、而且入口一咬,大薄荷等。家禽,甑子空着,
谷魂飞走了就不再回来,用手反复搅拌 、是将鲜肉剁成碎末 ,拌上盐 、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,薄荷 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,但这里的蚂蚁与众不同 。它们不是生活在地下,主食大米、每年农历三 、给客人盛饭要少盛勤添。而基诺族的菜则以舂凉拌为主。荆芥 、
“剁生”,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,因为他们认为若给客人夹菜
,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,妇女劳动之余都兼及采集 。
基诺人世代生活在热带原始森林里 ,将一粒粒蚁蛋取出,这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,有的竟达5公斤。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,如“剁生” 、一般不兴给客人夹菜,基诺舂” ,“酸烩蚂蚁蛋”等。用刀砍开 ,叫做“汉炒、常用的佐料有辣子 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,清凉爽口,除了家里种养的蔬菜 、
