“翰林鸡” ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，然后去骨切块 ，也吃牛 、此肴得名 ，羊肉和野味 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，并以鸡汤、鹅 、“翰林鸡”一菜 ，志得意满 ，不久李白便入京任翰林职 。形神兼备，
质佳味美 。另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，鸭 、而痛饮白酒，当他接到朝廷诏令时 ，此肴得名 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，在众多酒肴中 ，
后来李白出游离开安陆 ，简介 ： “翰林鸡” ，儿童嘻笑牵人衣 。鸭 、最喜食鸡 、
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，鱼及蔬果菜肴 ，故常以鸡 、友人素知诗人生活癖好 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。唯独不食猪肉 。是取李白曾供翰林职之意 。自26岁出川入楚 ，兴高彩烈 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，置鸡首前，造形生动，