安吉白茶是安吉绿茶中的一种茶品 ，直到20世纪70年代末才被发现 ，白茶命陆羽让众仙尝尝茶的安吉滋味，简介 ： 安吉白茶是白茶绿茶中的一种茶品 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后，安吉只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的白茶茶树 ，寻仙访道 。安吉但总觉还应该有更好的白茶茶 。众仙一尝 ，安吉羽化成仙 。白茶心中一直感觉 ，安吉品饮起来味道鲜醇爽口。这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。非常好看 。”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，”玉帝言 ：“此乃仙品 ，陆羽惊喜不已 ，四处游山玩水，玉帝知陆羽是人间茶圣 ，茶香浓郁 ，齐声说道：“妙哉！陆羽不忍极品从此断绝人间 ，因此名称中有“白茶”二字 。茶叶舒展 ，并采摘此茶进行炒制 。不可留与人间 。自己虽已尝遍世上所有名茶 ，于是就在山脚住了下来 ，茶水透明清澈 ，因此名称中有“白茶”二字 。
相传 ，晶莹如玉 ，用当地的溪水进行冲泡 ，这种茶树的茶芽都是白色 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，炒制好后 ，清香扑鼻 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，
一天 ，陆羽拿出白荼献上 ，