花椒油、双椒

  食材明细:黄豆、拌黄也可以用橄榄油直接拌。双椒

  7一点点糖 ,拌黄

  9热油倒进菜中 ,双椒烹调油

  做法:

  1原料图,拌黄生抽 、双椒放一点儿  ,拌黄

  8另起一锅,双椒韭花 、拌黄拌均匀。双椒只要一点点儿 ,拌黄

  2泡好的双椒黄豆放锅里煮十分钟 。加15毫升生抽 ,拌黄这样子黄豆口感比较好。双椒挺好吃 。黄豆需要提前泡发。家里刚好有,我用的蒸鱼豉油 。

  5将豆和菜放在一个碗中 ,

红椒、

  3将青红椒韭菜花切碎 。倒烹调油烧热 。

  10最后淋一点点花椒油调整味道  。不能让菜感觉到甜味儿 。这个油量较大,糖、目的是提鲜 ,实际用不了这么多 。盐、

  4煮好的黄豆过一下水  。青椒、

  6适量盐 。这个菜可以不放韭菜花,