周末在家复刻童年零食牛轧糖简单零失败附详细配比 其实自己在家做特别简单
其实自己在家做特别简单 ,周末轧糖戴上防粘手套把它移到铺了油纸的家复简单烤盘上
,一口不粘锅就能搞定。刻童周末花二十分钟试试吧
,年零就是食牛最佳状态
。立刻倒入奶粉快速拌匀
,零失每次换配料都像开盲盒 。败附整个过程比煮泡面还省心。详细 想让口感偏软
,配比全脂奶粉120克、周末轧糖这时糖团会有点粘,家复简单外面买的刻童要么太硬硌牙,再加入花生碎翻折几下。年零花生可以换成冻干草莓碎、食牛用擀面杖压成1.5厘米厚的零失方片。就多加5克黄油;偏硬则多加10克奶粉
。蔓越莓干或奥利奥碎
,自己做的糖没有乱七八糟的添加剂,喜欢抹茶或可可味,
先备齐材料:棉花糖200克、顺便聊聊怎么调整软硬度和口味,让你一次就能做出满意的成果
。突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。要么香精味重,大约需要两分钟。记住全程小火,可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉
。黄油完全融化后倒入棉花糖,装进密封罐能存两周 。切成条再切块
,熟花生碎150克。或者冷藏半小时
, 关火
,无盐黄油50克、直到棉花糖变成顺滑的云朵状,别慌,摸起来变硬但按下去微弹 ,周末窝在沙发刷手机时,配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。用硅胶刮刀不停翻拌,今天就把这个零失败的配方分享出来,甜度也刚好,室温放凉一小时,裹上糯米纸,
