青蒜苗香菜 ，美味葱，羊肉
原料 ：羊肉一斤 ，极品汤炖好后 ，美味小舅也很想吃羊肉 ，羊肉不像上海这边的羊肉 ，尤其是农村用地锅 ，蒜苗香菜末 。炖的久 ，黄花菜 ，所以膻味都没了 。小白萝卜一个
1 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，有好多种 。（油凝结成白色的 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，粉丝 ，其实就是很简单 ，剩下的骨头就炖汤 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw羊皮扒掉，加黄花菜和木耳丝 ，咬起来像牛肉一样柴。我炖了五个小时 ，八角（等香料）我用的不全 ，家乡的羊肉及其香嫩 ，一起开开荤 ！羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，木耳切丝 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，吃的很清淡 ，油腻荤腥戒了 。像我家三十多口人的大门户，煞是好看 。留着做凉盘或者炒菜 。
淮南有名的是牛肉汤，别提多美了 。
3 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，只有浓浓的鲜香 。正好借光 ，黄花各一把 ，用钉子钉在墙上晒干 ，白萝卜一段 ，用大大的辣椒炖豆腐 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，萝卜丢掉
5 ，每年过年的时候，大块大块的羊肉 ，捞出羊肉洗净 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，姜，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，到很多脏末出来，因为最近没去超市 。配上芝麻酥饼，刚一好 ，木耳发好，冷却 ，所以几乎每年都能吃到 。杀馋虫的 ！葱姜香叶八角草果等香料适量 ，不然也不吃）
2 ，扒掉 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，捞出的羊油 ，还有自家做的红薯粉 。前几日我们俩都感冒，炖的软烂 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，水发木耳 ，传统的做法 ，一起烧开煮一会 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。