9 、简单下老抽炒匀 ，出美
7 、味肉也可不放 。荤腐
4 、竹红下腐竹，烧肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，用最750-1000克五花肉 ，炒匀 ，
5 、五花肉 。下白酒和甜糯米酒 ，白酒 ，直到表面微焦 、
做法 ：
1 、
2、汤汁开始变浓稠 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克，五花肉焖煮到八分熟 ，下五花肉爆 。老抽 ，肥肉出油 。下了酒后 ，
3 、甜糯米酒 ，继续小火焖煮。
调料 ：盐 ，用一小勺盐即可 。再焖个20-30分钟 ，将多余的油倒出 ，
6 、鸡精 。直至汤汁十分浓稠即可，转小火焖煮 。
五花肉切块 ，拌匀 ，洒盐 ，主料：泡发的腐竹，烧热 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，不时地翻动 ，
8 、静置30分钟。立刻盖锅 ，大概30分钟左右 ，