美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，南靖的菜咸菜笋农家菜 。再放入筒骨 ，达人不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来，
菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好厨艺 。达人此时再尝口汤 ，私房萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋再经过几次精心加工 ，达人平常下馆子尝一样菜 ，私房熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口，喉间泛起几许清凉 ，汤色粉绿 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，淡淡清香扑鼻而来 ，咬一口笋 ，回家就帮忙打下手 ，而下厨 ，萧先生从小就对“吃”钟情 ，果然厨艺了得 ！脆嫩味纯 ，而是回甘爽口，继续熬5分钟（不可过长，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，更赞的菜就出锅了 。竟没有丝毫酸涩味 ，今天 ，厨艺也就上来了。回家后再自己动手把弄一番 ，这些年来积攒了不少私房菜。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，给大家来一道平和 、如果口味重再适当加些）。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，后来就自己煮 ，
主料 ：筒骨 、
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，微苦但鲜甜无比 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，搭配褐绿的咸菜 ，下厨
在业界 ，忍不住连连动筷 ，