原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包醋2汤匙 、简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸蒜切片 ，豆豉蛋蒜苗切段，荷包盛出切大块；
2 、再放入豆豉，使蛋黄平铺在蛋清上 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、锅烧热，然后将蛋翻面 ，淋入少许醋 ，蒜2瓣
调料：豆豉适量 、改成中火 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、
盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软 ，小红辣椒切碎；
做法：
1 、