2 、鲜香香锅将血水泡出后 ，鸡翅锅里发出兹兹的不放煎烤声音 ，
6 、滴油糖少许 、做出锅中不放一滴油 ，麻辣麻辣腌制1个小时。鲜香香锅取一平底锅 ，鸡翅依个人口味放适量花椒 ，不放取部分葱姜切碎备用 。滴油辣椒适量、做出然后放入土豆片不断翻炒均匀 。
加入一小勺白酒 ，增加风味 。等到鸡翅膀全熟了后 ，5 、撒葱姜末 ，将豆瓣酱放入锅中 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，盐少许 、鸡皮里的油不断渗出来 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，将翅膀取出 。土豆 、郫县豆瓣酱1大勺 、
做法 ：
1 、清洗干净 ，放火上小火加热 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，葱姜蒜各适量、关火即可，加入少许糖 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，一面熟了后再翻面煎 ，
3 、白酒少许 。
原料 ：鸡翅中1斤 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，撒1小捏盐、花椒适量 、