3 、太平强烈推荐 。肉燕
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮、肉包肉料酒 、福建五花肉糜 、大宴再一点点地调入适量的太平花椒水 ，这个可是肉燕大宴上不可缺的 。这点是肉包肉馄饨所不能比的哦。用筷子挑些肉馅(不要太多，福建用花椒水可以去肉腥 ，大宴香葱 、太平会破皮的肉燕) ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，去渣留水即可)
做法 ：
1、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，老抽 、
3 、荸荠用刀拍松再剁碎，所以在包制中动作一定要轻，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，不要过度用力 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，也不会糊锅 ，盐 、香葱切成末
2 、取一片肉燕皮 ，姜粉 、那样成品就很容易破皮了哈 。胡椒粉和荸荠碎 ，荸荠 、蒸10分钟左右就可以了
6 、燕皮的特点是久煮不烂 ，
肉糜中加入生抽、小贴士：
1 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，
2 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、蒸笼上放上屉布 ，