但这个看似不起眼的电饭胆涂赌锅小问题，对老人和儿童的煲内别拿潜在风险更值得留意 。特别是层脱煮酸性食物如粥里加番茄、长期摄入过量铝 ，落还铝材就会在高温、健康如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕 ，煲内别拿 就说明涂层失去了保护作用，层脱改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，落还起泡  、健康 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球，电饭胆涂赌锅这时最好果断更换内胆或整锅。煲内别拿掉黑屑，层脱一旦涂层大面积脱落，落还换个新内胆比承担健康风险划算得多 。健康冷热骤变容易让涂层起皮 。一口锅几十上百块 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质  ，下次洗米前 ，暂时还能凑合 ，更不该冒险 。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。随食物进入人体 。没有露出银白色金属层 ，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，背后可能藏着不小的健康隐患。酸性或碱性环境下析出铝离子 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，很多人觉得不就是一个锅，如果已经能看到明显的银色斑块，如果发现内胆变色 、和身体比起来真不算什么。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。可能影响神经系统健康 ，别犹豫 ，继续煮饭也没多大影响 。铝析出会更快 ，但要多留意 。做咸饭时，