13 、典英捞出用清水冲洗沥干 。式早隔热气打发鸡蛋 ，尼迪
18 、克蛋根据喜欢的成做出经餐班口感自行掌握 。容易把鸡蛋至熟 。典英菠菜用热水焯烫5秒 ，式早码放好烟熏三文鱼后 ，尼迪菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml、克蛋
7 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。包裹住蛋黄后捞出 。最后放入之前煮好的水波蛋 ，如果水不够热 ，制作荷兰汁时 ，放在火腿上 。烧一锅开水 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。火腿1片 、蛋黄2个打散后 ，如果没有可以用白醋代替 。液体膨大绵细 ，黄油可以隔水融化 ，烟熏三文鱼3片、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，保持比小开锅再小一点的火力 ，最后放上水波蛋，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，可以帮助鸡蛋成形 。更加光滑利落 。
8 、
原料 ：吐司2片 、
15 、切碎的菠菜更加方便食用 。
5 、煮鸡蛋这步需要注意 ，用刀适当切碎 ，
17 、水一定要煮沸 。无粗泡 。
2 、鸡蛋不容易快速成型 。请自行判断。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。烧一锅滚开的热水 ，避免把蛋液烫熟。具体所需的时间跟火力有关 ，加入5ml苹果醋 。滴入几滴白醋 。盐1/4茶匙(约1克) 、
4 、胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、相比较容易打发 。制作荷兰汁里需要的苹果醋，也可以在水中加入白醋 ，
9 、拌匀后加入盐 、黄油200克 、吐司烤干 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，
14 、鸡蛋2个 、
友情提示 ：
1 、90秒左右。但需要小心操作 ，水开后关小火 ，也可以微波低温融化 ，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，器皿不要贴在热水上 ，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，中间翻面一次。
5 、
12 、
11 、如果没有苹果醋可以用白醋代替 。避免弄破 。
4 、浇上荷兰汁即可食用。不要搅动 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，
10 、时间和火力要掌控好。柠檬汁2滴
荷兰汁做法：
1 、约10分钟左右 ，然后转小火 ，
6、
16、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。
3 、浇上荷兰汁即可 。打入鸡蛋 。
3 、注意一定要一点一点的加入 ，再摆上菠菜 。非常好吃 。
2、
打至颜色发白 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，而不是隔热水打发 ，