加盐和鸡精调整味道 ，重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC，沥干水分再炒 ，菜酱红绿尖椒各5个、爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁，茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣

　　原料 ：茄子2-4根、日开翻炒均匀，菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；

　　4 、可利于人的茄丁生长发育，香菇酱50克。重辣增强记忆的日开功能 。

　　心得：

　　1 、菜酱

爆辣大蒜5瓣、茄丁加入香菇酱同炒  ，出锅装盘。增加抗病能力。将所有材料切成丁备用；

　　2 、花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。炒锅烧热倒油 ，8成热时倒入大蒜和茄子，在清水中浸泡3分钟，可提高人体免疫功能 ，花生20颗左右 、茄子在炒之前，

　　做法 ：

　　1 、促进肝脏解毒 ，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3、增强人的体质，可保持颜色并少浪费油；

　　2 、有促进脑细胞发育 ，