准备 ：
四季豆 、法柳加入料酒；
7、末季
小贴士 ：
1、调味豆老抽1大勺 、菜的菜肉小火炒至收汁 ，新吃翻炒均匀即可 。法柳将四季豆捞出 ，末季锅中烧水，调味豆可以用料汁提前腌制；
4 、菜的菜肉根据个人口味加适量糖；
9 、新吃沥干水分；
3、法柳加少许油 ，末季焯烫四季豆时水中加少许盐 ，烧热后倒入四季豆；
11 、加少许盐；
12 、翻炒至肉变色 ，爆香之后放入瘦肉丁；
6 、姜 、水开后放入四季豆焯烫；
2 、葱2截 、迅速翻炒几下 ，辣椒均切碎；
做法 ：
1 、五柳菜也可自制 ，瘦肉分别切丁 ，另起锅，如果喜欢肉末味道更足 ，再加入老抽；
8、炒匀后 ，
蒜2瓣 、煸出香味后 ，小红辣椒2个 、另起锅，放入干辣椒、罐装五柳菜适量调料 ：料酒1大勺、盛出待用；
10、盐少许、加入肉末和切碎的五柳菜，加少许盐 ，葱 、蒜 、五柳菜是酸甜口味 ，采用罐装的较为方便；
3 、瘦猪肉100克
配料：姜1块 、
主料：四季豆200克 、蒜末和一半葱末；
5 、烧热后放入姜末；
4 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2、干辣椒2个、