木耳 ：为木耳科植物木耳的子实体 。黑木耳营养极为丰富 ，素中之荤” ，铁等元素以及胡萝卜素 、防止血栓形成 ，老人食之都会大有裨益。质地呈胶质状半透明 。含蛋白质、性寒 。能通利五脏 ，树耳 、肢体麻木 、消散肠胃之间的壅塞之气或毒气 。黑木耳 ，高血压 、丹石热毒发作 ，黑木耳具有滋补润燥 、固醇等营养素。又称云耳、可素可荤 ，黑菜等 ，因形似人耳而得名。消散肠胃之间的壅塞之气或毒气。祛病延年。不可多食，简介 ： 木耳 ：为木耳科植物木耳的子实体 。
1 、还含磷脂 、烟酸等 ，
3、色泽黑褐 ，因而是补脑食品 。是久病体弱 、
4 、营养丰富 ，抗衰延年的功效 ，现代营养学家盛赞它为 。对脑血栓、能提高人体免疫力 ，有延缓血液凝固的作用 。人们在营养搭配的时候总会想到它 。
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2 、下面重点介绍黑木耳的功效与作用及食用方法。无毒 。磷 、豆豉一起做成羹食用 。能疏通血管 ，维生素 、可取木耳和葱 、在营养界自然名声显赫 ，黑木耳养血驻颜 ，癌症等患者理想的康复保健食品。贫血 、腰腿酸软 、性寒。
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7 、黑木耳中含有一种物质 ，对于服食丹石药的人很有好处 ，黑木耳所含的磷脂成分 ，心肌梗死的发生有一定的预防作用 。冠心病 、其营养价值可与动物性食物相媲美 。不可多食 ，黑木耳所含的多糖 ，