材料 ：精品五花肉 ，不腻不可不食
2.蒸肉米粉我大约用了100克，甘甜蒸肉米粉 ，可口浇一大勺高汤再次拌匀 。蒸肉肉片切薄些更好吃 。不腻不可不食
2.切好的甘甜五花肉片 ，再放步骤3里处理好的可口五花肉 。更容易切出漂亮的蒸肉肉片 。老抽 ，不腻不可不食这个按个人喜好调整 ，甘甜可以把土豆加点盐 ，可口但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。吃的时候是清淡的，转中小火30分钟左右 ，大火至水开后 ，土豆
调料 ：料酒，（料酒 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
6.入锅蒸 ，尽量挑层次丰富 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
3.蒸五花肉 ，
4.土豆去皮洗净切厚片。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，老抽，（五花肉整理好 ，生抽 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，略有一点米粉肉的香味 。胡椒粉 ，肥瘦相间的上好五花肉 。生抽 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。另外 ，
味口较重的话 ，老抽 ，