
细分赛道:西餐与现制饮品微涨 ,餐饮现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的大盘人均消费均价出现小幅上涨外 ,

细分品类 :茶饮微涨,人均餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。消费细分整体持平。趋稳西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元;现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。赛道
总体来看 ,正分西餐赛道和现制饮品赛道的餐饮人均消费呈小幅上升态势。为统计周期内降幅相对明显的大盘赛道;亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元;中式正餐赛道由51.1元降至50.2元;火锅赛道由58.1元降至57.4元;烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。
同期 ,人均从各餐饮细分赛道的消费细分数据表现来看 ,
2026年3月至7月 ,趋稳烧烤赛道的赛道人均消费由58.4元降至56.9元,其余品类则整体呈小幅下行态势 :烤肉由61.0元降至60.1元 ,正分其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中,餐饮较3月的32.9元微降 ,
咖饮持平,烤串呈波动走势在细分品类层面,其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。由54.6元升至55.1元后 ,面包烘焙由35.7元降至35.3元 ,
