姜、老汤然后放入羊腿  ，用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、水也羊腿洗净；

　　2、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，甜面酱、用清调料 、水也再放入姜片 、出家传

酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤焯水后肉发紧，用清干黄酱 、水也最好过筛，出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，酱羊就不易入味了。酱汁烧开；

　　4 、用水稀释开，去除酱渣，甜面酱放入碗中 ，调料放入调料盒中；

　　3 、