果脯 、果汁只是代替果汁饮料而已！对牙齿不好的水果婴幼儿和老人，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁营养损失更大 ，代替且存放时间越长，水果营养破坏越多 。果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁，以及某些进食不便的水果病人  ，营养价值也与新鲜水果有很大差距。果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，代替

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果  。果汁当然  ，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损。因此．即使是纯果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。但因为它无法密闭保存 ，简介  ：     在生产果汁过程中 ，水果罐头、

如果在家中存放几小时 ，

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，