2.黄泥加水调成糊状。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐， &nb
一般来说 ，咸鸭盐 。腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制水开后晾凉 。咸鸭晾干 。腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制料酒 、咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。桂皮 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。花椒 、简介： 一般来说 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，大料 、
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。黄泥 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。装入塑料袋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制太久则过咸 。轻轻放入鸭蛋 ，封坛 。茴香 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，盐 、